Farine de larves d’insectes dans la nourriture pour poissons : une vraie alternative durable ?
Publié par Planète Pets · éditeur responsable : Clément Lacaille · comment nos guides sont rédigés
De plus en plus de paillettes et de granulés affichent une liste d’ingrédients avec « farine de larves d’insectes » ou « Hermetia illucens » en bonne place, présentée comme une alternative durable à la farine de poisson. Une étude a mesuré ce que ce remplacement change vraiment pour le poisson d’aquarium le plus nourri au monde, le poisson rouge. Nos autres guides d’alimentation sont réunis dans la rubrique nourrir son poisson.
Pourquoi remplacer la farine de poisson
La farine de poisson traditionnelle est fabriquée à partir de poissons sauvages pêchés spécifiquement pour l’aquaculture et l’alimentation animale, une ressource de plus en plus coûteuse et discutée sur le plan environnemental. La larve de la mouche soldat noire (Hermetia illucens), élevée sur des déchets organiques puis séchée et broyée, s’est imposée comme l’une des alternatives les plus étudiées ces dernières années, aussi bien en pisciculture qu’en aquariophilie d’ornement.
Ce que mesure l’étude sur le poisson rouge
Khieokhajonkhet, Uanlam, Ruttarattanamongkol, Aeksiri, Tatsapong et Kaneko ont publié en 2022 dans Aquaculture une étude remplaçant une part croissante de la farine de poisson par de la farine de larves de mouche soldat noire dans l’alimentation de poissons rouges, avec suivi de la croissance, de la biochimie sanguine, de l’histologie du foie et de la coloration. Jusqu’à un taux de remplacement de 145 à 210 grammes par kilogramme d’aliment, la croissance, l’utilisation de la nourriture et les paramètres sanguins se sont améliorés par rapport au groupe témoin nourri à la farine de poisson classique.
Le compromis qui apparaît aux taux les plus élevés
Le tableau se complique aux taux de remplacement les plus élevés testés : la teneur en caroténoïdes totaux a diminué dans les nageoires, la peau et le sérum sanguin, avec un indice de rougeur de la zone abdominale en recul, et une légère vacuolisation des cellules du foie est apparue en histologie. Autrement dit, la farine d’insectes n’est pas moins bonne pour la croissance — elle est même meilleure jusqu’à un certain seuil — mais elle apporte moins des pigments qui donnent au poisson rouge sa couleur vive, faute des mêmes caroténoïdes que la farine de poisson ou les proies marines. Notre guide sur la nourriture « couleur » pour poisson rouge détaille comment un supplément en caroténoïdes peut compenser ce manque, quelle que soit la source de protéines choisie.
Ce que cela change pour choisir sa nourriture
Un aliment contenant de la farine d’insectes en ingrédient secondaire, à un taux modéré, n’a aucune raison de nuire à la santé ou à la couleur des poissons — les bénéfices environnementaux restent réels sans compromis visible. C’est surtout pour des poissons dont la couleur est un critère d’achat (poisson rouge fantaisie, koï) qu’il vaut la peine de vérifier, sur l’étiquette, qu’un aliment très majoritairement à base d’insectes est complété par une source de caroténoïdes, comme le rappelle notre guide sur les compléments alimentaires pour poissons.
Questions fréquentes
La farine d’insectes est-elle mauvaise pour la santé du poisson ?
Non : dans cette étude, elle a amélioré la croissance et les paramètres sanguins jusqu’à un taux de remplacement élevé ; seule une légère altération du foie est apparue au taux maximal testé, bien au-delà de ce qu’utilisent la plupart des aliments du commerce.
Faut-il éviter les aliments à base d’insectes pour un poisson rouge fantaisie très coloré ?
Pas forcément : vérifiez simplement que la liste d’ingrédients inclut aussi une source de caroténoïdes (spiruline, crevette, astaxanthine) pour compenser le déficit de pigments naturels de la farine d’insectes.
Ce guide fait partie de l’univers Aquariophilie de Planète Pets. Nos conseils sont d’ordre général : pour toute question de santé, votre vétérinaire reste la seule référence.